Cuisine

La cuisine selon Maison Maugeoise se vit à la table de famille, dans des assiettes ébréchées et des plats en grès. Recettes paysannes revisitées, conserves de saison, cuissons longues à la cocotte, fournée hebdomadaire de pain au levain : nous racontons une cuisine de terroir, simple, qui fait honneur aux producteurs de la région et aux variétés anciennes du potager. Vous y trouverez aussi des reportages chez des artisans (boulangers paysans, brasseurs, fromagers fermiers), des fiches techniques (lacto-fermentation, séchage, stérilisation) et des dossiers sur les cuisines patinées, l’aménagement d’un coin lave-vaisselle ou la rénovation d’une crédence à l’ancienne.